Türkisch kochen

Wir bereiten gemeinsam Haydari (cremigen Joghurt-Feta-Dip mit Knoblauch und Minze), Mercimek Köftesi (würzige Linsen-Bulgur-Köfte mit Kräutern), Pancar Tarator (rote Beete mit Joghurt, Knoblauch und Walnüssen), Acılı Ezme (pikante Tomaten-Paprika Meze), Gözleme (gefüllte Teigtaschen mit Spinat-und Käsefüllung aus der Pfanne), und Tavuk Şiş (marinierte Hänchenspieße mit Joghurt, Paprika und türkischen Gewürzen) zu. Dazu gibt es Sumak-Zwiebelsalat und Bazlama (weiches türkisches Pfannenbrot) und als Nachspeise Revani (saftiger türkischer Grießkuchen).